こんにちは。

ただいま、11月29日に開催を予定しておりますクリスマスのスペシャルレッスン、
参加者様を募集しております。
詳細は、こちらよりご確認くださいませ→♠♠♠

 

世間はハロウィンに向けてオレンジ×パープルが花盛りですが、
私の気分は一足先にクリスマスに向かっております。
特に今年はチャイ！チャイ！チャイ！！ということで、笑
お気に入りのミルクパンが大活躍しています♪

ミルクパンを使って煮出すマサラチャイですが、普段のレッスンで実習していただく
「ロイヤルミルクティー」とは似ているようで実は違いがたくさん！
茶葉もミルクも違うものを使っていますし、淹れ方もまたしかり。
おうちで作ろうと思うと、スパイスを色々取り揃えたはいいものの、普段のお料理には
スパイスってついつい使いきれずに残っちゃったりしませんか～？？
我が家も子供がまだ小学生なので、香辛料をきかせたお料理を作る機会は少なく、
賞味期限は過ぎていないんだけど、香りが飛んでしまって使い物にならなくなったり…
今まではそうでした！

ですので、スペシャルレッスンではおうちで手軽にチャイを楽しんでいただけるよう、
ベースとなる茶葉とスパイスのミックスをオリジナルで作っていただき、
それをお持ち帰りいただきます！
さらにそこから、おうちでその日の気分に合わせてアレンジしていただけるようなティップを
ご紹介したいと思っています。

これから季節は冬へと移り変わりますね。
寒いのは嫌だけど、おうちの中で芯から温まるチャイを飲んでしばし自分の憩いの時間を…
そんなきっかけになるチャイの魅力をお届けしたいと思っております！