こんにちは。

昨夜から今朝にかけての爆弾予告。
もうやめて～～～～！と叫びそうになりました。
子供たちにとって、今週はたった二回の分散登校日。
人騒がせな嫌がらせのおかげで、短い授業がますます短縮になりました。。。
何事もなかったようなのでほっとしておりますが。

先日、川内晩柑という柑橘類を初めていただきました。
そのまま置いておくだけで、ものすごーく爽やかな香り。
クセがなくとても食べやすい、と私はとても気に入ったのですが
子供にとっては、ほのかな苦みがちょっと…だったみたいなのでアイスティーにしました。

作り方は、アイスティーのレッスンを受けてくださった方は
もう見ただけで「ピーン」と来たかな？と思います。
二層になるアイスティーの柑橘を川内晩柑にスイッチ！
さっぱりとのど越し良く、後味も爽快な贅沢アイスティーとなりました。
ミントとの相性もとても良いので、写真の4倍くらいミントをたっぷり入れて、
モヒートみたいにするのもいいと思います。

フルーツそのままは敬遠していたムスメも、これは「美味しーー！」と一気飲み。
引き続きリモートワーク中心のオットにも好評でした。
まだしばらくは、おうちでの楽しみをたくさん取り入れて気分転換する暮らしが続きそうです。
今までトライしなかったフルーツやスイーツを試してみるのも新鮮で、ちょっと世界を広げてくれますね！

今週末には関東も梅雨入りかも？とのこと。
ジメジメ、どんより気分を吹き飛ばすのにアイスティーは強い味方となってくれるはず！
簡単で美味しくて、見た目にも涼しくて、体にも優しくていいことづくめのアイスティー、
今年もたくさん楽しみましょう！

そろそろ体験レッスンも再開したいと思います～☆新たなご縁があると嬉しいです。